羊肉洗干净冷水下锅(不要盖盖子唷)加八角以及1大勺米酒煮开后去浮沫,把羊肉拿出来用温水再次清洗后备用
不粘锅烧热后下少许油,放入姜片和蒜头爆香。接着倒入处理好的羊肉翻炒到有点微微的黄色。此时加入1大勺米酒,2大勺酱油,冰糖再快手炒炒,然后咧就倒入足量的热水咕噜咕噜啦。
家里有砂锅的就把刚才锅里的东西都转移过去再加入冬菇大火烧10分钟后转小火焖煮1个半小时最后加入腐竹,开大火煮熟腐竹兼收汁!
上传你做的红烧羊肉便当