泥塘畔的大花
三色奶冻
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人做过这道菜
我能吃出明胶的味道。虽然我换了动物奶油，但是明胶的味道，还是让我想呕吐。
大概能做四个。明胶减少1半，我觉得都行。满满的明胶味道，真是良心配方啊。
大概能做四个。明胶减少1半，我觉得都行。满满的明胶味道，真是良心配方啊。
用料
三色奶冻的做法
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明胶浸泡
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牛奶加糖煮沸腾
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蛋黄事先搅拌均匀
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热牛奶倒入蛋黄中，慢慢倒
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倒入软化的明胶
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放炉子上热10秒，过滤，待冷却。
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奶油打发，冷却的液体倒入奶油中
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80g取出，和25g巧克力酱混合，装杯，冷冻
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大概20分钟后，110g液体+25g芒果果融+红色素少许，搅拌，热水稍微放几秒，拿出来搅拌下，全部软化后，倒入杯子，做第二层，入冰箱冷冻
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大概20分钟后，剩下的全部倒入杯子，冷冻
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倒扣脱模+切两片猕猴桃装饰下就行。
小贴士
倒的时候，如果边上脏了，一定要擦干净，所择影响成品效果
希望考试不要抽到这个货。
希望考试不要抽到这个货。
