少女鸭梨山大君
法国薪火圣诞蛋糕
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人做过这道菜
招自浅井。ブッシュドノエル，来源于过，圣诞薪火之意。因形状和薪火一样有新年新气象的寓意。
谱子是自己翻译的，图片是官网。
17cm戚风空中模。
谱子是自己翻译的，图片是官网。
17cm戚风空中模。
用料
| 戚风蛋糕 | |
| 蛋黄 | 70g |
| 白砂糖（蛋黄用） | 35g |
| 色拉油 | 40g |
| 牛奶 | 50g |
| 低筋面粉 | 85g |
| 可可粉 | 10g |
| 蛋白 | 165g |
| 白砂糖（蛋白用） | 50g |
| 奶油 | |
| 淡奶油（巧克力奶油） | 70g |
| 巧克力（巧克力奶油） | 70g |
| 淡奶油 | 230g |
| 白砂糖 | 15g |
| 装饰 | |
| 巧克力棒 | 适量 |
法国薪火圣诞蛋糕的做法
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蛋黄倒入无油无水的碗里，加入蛋黄用白砂糖，用手动打蛋器搅拌至白砂糖溶解，蛋液发白
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少量多次加入植物油，每次都搅拌均匀。
分两次加入牛奶，充分搅拌
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混合可可粉和面粉然后删入蛋黄中，搅拌均匀
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另取干净的碗，倒入蛋白，分两次加入白砂糖，用电动打蛋器打至坚挺起泡
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取三分之一打好的蛋白加入3，切拌。
均匀后全部倒入4 八字切拌均匀
预热烤箱
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从稍高处慢慢倒蛋糕液至模具中
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170~180° 40分钟
烤完后取出，倒扣防止消泡
等彻底冷却后取出蛋糕
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先做巧克力奶油。
耐热容器中加入淡奶油，微波炉加热至沸腾，加入切碎的巧克力
等巧克力溶化后搅拌均匀
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淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打至垂下有阻力，倒入8，打至起角
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抹匀淡奶油
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表面发挥你的想象力画花纹吧！
最后装饰下就好啦
