丝螺肉炒韭菜

Name: 丝螺肉炒韭菜
Ingredients: 100克丝螺肉; 半斤韭菜; 料酒; 盐; 蚝油; 生姜

6 人做过这道菜

江南豆妈

这其实是一道家常菜，江南一带的应该都知道，好像下厨房没有这道菜谱，我就把它写一写吧。因为它实在是一道操作简单，味道鲜美的快手菜，值得推荐给大家！

用料

丝螺肉	100克
韭菜	半斤
料酒
盐
蚝油
生姜

丝螺肉炒韭菜的做法

丝螺肉可在超市买现成的。不怕麻烦的也可自己买了丝螺挑肉，去掉尾部，洗净。
韭菜洗净，切段。
起油锅，下姜丝煸炒后倒入丝螺肉翻炒一会，下料酒，盐，再翻炒一会，倒入韭菜大火翻炒，至出水后放少许蚝油，盐翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

炒韭菜要大火快炒。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

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该菜谱发布于 2014-12-13 15:35:03

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