肉酱咬茄饭

将所有材料洗净，茄子切小块，番茄切块，牛肉酱用小半碗水稀释开，葱切丝，蒜切碎。将黄瓜切片，用醋，酱油，香油腌制，准备适量米饭

将锅烧热，加入稀释的牛肉酱烧开，撒入葱花，加入茄子块，酱油，料酒，翻炒，等茄子烧一下，软一点，加入番茄块，加入蒜碎，加一点盐，（注意，酱油有咸味，盐注意适量）

锅盖盖上，小火焖烧5分钟，转大火收汁，注意不要糊锅！

将准备的米饭铺盘，撒上熟芝麻，将烧好的茄子盛入，加入腌制的黄瓜片，美美的肉酱咬茄饭就完成啦！无油！低卡！有木有～超级美味啊！