泡了通霄的糯米，一早捞出沥干。
一斤肉，肥瘦相宜，改刀成肉片，方便快速剁成肉泥，然后，将姜切成泥，再一起边剁边搅拌。
打入鸡蛋，生粉少许，盐、生抽适当，充分搅拌均匀。
肉泥搓成球，滚上糯米，呵呵，我的手法不行，个头不均匀，大大小小的，不过都是丸子。
高压锅蒸二十分钟。出锅，热气腾腾，雾蒙了镜头，卖相不行，动筷子，味道好极了。
上传你做的最简单的糯米肉丸
martin-8
