玲珑解语
菠萝咕咾肉
8.4
综合评分
1921
人做过这道菜
家里熊孩子从小吃到大的一道家常菜，分享给大家！
用料
菠萝咕咾肉的做法
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猪里脊、菠萝切片。
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猪里脊放容器中，加入盐、鸡粉和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
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加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，如果略干，加入1大勺清水。
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炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，等炒锅油温上来，再炸一次，捞出控油待用。
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将油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。
