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土豆烧牛肉

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王小猫猫s7的厨房  王小猫猫s7
加入适量的鲜柠檬皮，有淡淡的清新

用料  

牛肉 1000g
土豆 500g
大料 2粒
干辣椒，花椒 各10粒
葱姜蒜、大葱 适量
老抽和生抽 2大勺
盐 适量
鲜柠檬皮屑 1小勺
色拉油 150g

土豆烧牛肉的做法  

  1. 牛肉切大块汆水，用热水冲洗干净末

    土豆烧牛肉的做法 步骤1

  2. 铁锅烧热油放入干辣椒，花椒，大葱，老姜，大料炒香，

    土豆烧牛肉的做法 步骤2

  3. 放入沥干水分的牛肉翻炒，接着加入老抽，砂糖翻炒

    土豆烧牛肉的做法 步骤3

  4. 加入适量清水（也可用刚才煮牛肉的水），用大火烧开

    土豆烧牛肉的做法 步骤4

  5. 转移到砂锅接着用中火煮30分钟，小火炖1.5个小时

    土豆烧牛肉的做法 步骤5

  6. 土豆切滚刀备用

    土豆烧牛肉的做法 步骤6

  7. 牛肉软糯时加入切好的土豆，炖至土豆熟烂，加入适量的盐大火收汁

    土豆烧牛肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-12-14 12:42:48
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