蕃茄牛肉

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用料  

炖牛肉 500g
蕃茄 2个
番茄酱 50g
白糖 适量
生抽 适量
适量
料酒 稍许
葱姜 稍许

蕃茄牛肉的做法  

  1. 将预先炖好的牛肉,去汤,切块备用。

    蕃茄牛肉的做法 步骤1
  2. 将番茄酱中加入适量糖、盐、生抽、料酒,调匀备用。

    蕃茄牛肉的做法 步骤2
  3. 蕃茄焯水去皮切块备用。

    蕃茄牛肉的做法 步骤3
  4. 锅中适量倒油,葱姜炝锅,倒入调好的蕃茄酱。翻炒至番茄酱冒泡即可。

    蕃茄牛肉的做法 步骤4
  5. 倒入蕃茄块。

    蕃茄牛肉的做法 步骤5
  6. 倒入牛肉。 加少量水炖煮一小会儿,入味。装盘。

    蕃茄牛肉的做法 步骤6

小贴士

1.蕃茄浆的调制:糖的用量要大一些,根据个人口感,糖的用量可适度增加。
2.可以先将牛肉倒入超好的番茄酱中加水炖煮入味,出锅前加入番茄块。卖相更加

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该菜谱发布于 2014-12-14 15:33:46
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蕃茄牛肉的答疑

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