鲍鱼海鲜小米粥

2 人做过这道菜
在济州岛享用过无比美味的鲍鱼粥,回来自己尝试做。

用料  

鲍鱼 数只
蟹肉 若干
大米 50g
小米 20g
少许
高粱 20g

鲍鱼海鲜小米粥的做法  

  1. 大米小米高粱现行浸泡3小时,这是为了让粥煮起来更方便。大米比较粘,增加粥的黏稠度,加小米、高粱是因为杂粮和大米在一起,增加营养纤维素和多层次的口感

    鲍鱼海鲜小米粥的做法 步骤1
  2. 各种材料洗干净,备用。鲍鱼从壳上剃下来,划花。姜切细丝。蟹肉提出来

    鲍鱼海鲜小米粥的做法 步骤2
  3. 开火煮煮煮,开了之后可以用小火掉着慢慢煨。海鲜和五谷就这样亲密无间得融合在一起。出锅后可以加点日式的小鱼海苔碎。这个比较咸鲜所以我就没有再额外加盐了。

    鲍鱼海鲜小米粥的做法 步骤3

小贴士

喜欢香味的朋友可以稍微加点胡椒粉,出锅时加点小葱花,香菜末或者芹菜末都可以。唯有美食与爱不可辜负,祝好胃口(^◇^)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-14 19:58:31
34 收藏


作者sincos-1的其他菜谱

鲍鱼海鲜小米粥的答疑

关于鲍鱼海鲜小米粥的做法还有疑问? 登录提一个问题