黄油切小块后软化备用。
小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
白糖放入搅拌机研磨成糖粉备用。(自己磨一定要打磨的很细腻再用,不要有没打干净的小颗粒在里面。如果你家里有市售的不含玉米淀粉的糖粉也可以用,那就不需要做这一步。)
低筋面粉过筛后加盐拌匀备用。
牛奶用微波炉加热至比体温热一点的温度备用。
八齿花嘴装入裱花袋。
将裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内,多出的部分沿着容器口径翻下来。
黄油软化后打发成白色。
加入糖粉继续打发。
一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
加入植物油、牛奶、小葱碎。
用打蛋器低速搅打均匀。
加入混合了盐的低筋面粉。
用刮刀按压翻拌均匀。
装入裱花袋内。
尽可能快的将面糊挤在烤盘上,然后烤箱预热200度。
放入曲奇,中层或中下层烘烤15~20分钟。
出炉后放在晾网上晾凉,然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。