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【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)

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叫我小乌龟的厨房  叫我小乌龟
非常快手，非常好吃。天然有机，再也不出去买饼干啦~~~~

用料  

燕麦 120g
低筋面粉 20g
香蕉 2根
牛奶 20ml
椰奶 10ml
橄榄油 10ml
坚果 40g
葡萄干 20g
泡打粉 2g

【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)的做法  

  1. 坚果放于保鲜袋中，碾成小块（建议，不可太碎，否则欠口感）。

  2. 香蕉剥皮，放于碗中，用勺子捣成段。

  3. 燕麦、低筋面粉、坚果碎、泡打粉与香蕉段混合，加牛奶、椰浆（没有椰浆加同样比例的牛奶也可，或者清水也可）。用勺子搅拌，直到香蕉捣成泥。

  4. 向3中加入葡萄干或者其他果脯。

  5. 将混合的原料静置15分钟，让燕麦面粉充分入味

  6. 将烘焙纸扑于烤盘上，另去干净的小勺，可以蘸一蘸清水，以一勺3g的量(估，大概就如鱼丸大小) 将原料均匀铺排于烤盘上，最后再用勺将每团原料轻压，铺匀。

    【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)的做法 步骤6

  7. 放入烤箱中层，150°C，中火30分钟。

    【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)的做法 步骤7

  8. 取出，放于厨房纸上。放凉后酥脆。

    【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)的做法 步骤8

小贴士

1,不同烤箱的火力可能不同，原则是小火慢烤。
2.没有牛奶、椰奶，加清水也可，也可以加奶粉。
3.香蕉本身已经有甜味，所以不用再加糖啦，非常健康~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)

 

【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)相关分类

饼干 烘焙 减肥
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该菜谱发布于 2014-12-14 21:30:57
89 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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【无糖低脂】燕麦香蕉饼干(步骤图)的答疑

  • 小懒猫的钻石(下厨房)
    小懒猫的钻石  2017-12-30  
    0 赞
    是用燕麦还是燕麦粉呢
    作者回复 2021-02-15  
    从瓶中移除.....这些废弃的部分，叫sourdough discard，你可以将这些废弃的面团收集，做饼吃。

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