薄底披萨

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芝士用的是马苏里拉干酪,所以不拉丝,555,下次重新买芝士

用料  

高筋粉 100g
低筋粉 50g
酵母 少许
温水 80g
洋葱 半个
大蒜 半头
去皮西红柿 一个
皮萨草 适量
黑胡椒粉 适量
糖、盐 适量
青椒 半个
培根 适量
芝士 50g
蘑菇 四个
亨氏番茄酱袋装 半袋

薄底披萨的做法  

  1. 面粉加水、酵母混合揉至光滑,发酵

  2. 大蒜、洋葱切丁,黄油融化,加大蒜洋葱炒出香味,加西红柿丁,加盐、糖、黑胡椒粉、皮萨草,炒软后加番茄酱,粘稠后关火

  3. 面团分成两份,擀成面饼,皮萨盘中刷油(9寸盘可做两个),用叉子叉出小孔。180度烤5分钟

    薄底披萨的做法 步骤3
  4. 面饼烤5分钟后涂上之前做好的披萨酱(有了皮萨草才有披萨的味道,拌面也行!)

    薄底披萨的做法 步骤4
  5. 铺上培根、蘑菇片、青椒丝、芝士,有虾仁也一起放上吧!

    薄底披萨的做法 步骤5
  6. 上下温度200度,15分钟

    薄底披萨的做法 步骤6

小贴士

芝士不对没拉丝,味道还是对的啦。
蘑菇片和青椒易出水,可先干炒或烤一下
看了好多番茄酱,只有亨氏是不含防腐剂的,加了番茄酱后有些酸,可视个人口味加糖

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该菜谱发布于 2014-12-14 21:48:39
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