青菜卤蛋荞麦面

7.9 综合评分
32 人做过这道菜
刚做了卤蛋,卤汁和卤蛋就利用起来吧!
就变成了这碗酱油色的荞麦面!
汤里还有淡淡的八角香!
冬日喝汤吃面出一头汗,舒爽!
ps:加的四个蛋可不都是我吃的,我煮的是两人份,一人吃两个!

儿时的早餐中,面条是出镜率较高的一种。
但我儿时不吃麦面,我喜欢吃类似粉丝的那种米粉做的面。
于是,妈妈总是煮两锅面。一份麦面,一份米粉做的面。
这个世界上,妈妈会对孩子的无数要求不厌其烦尽力满足。
我比较幸运的是遇到了现在的爱人,这些年他对我的各种要求也是有求必应,他的目标就是溺爱我溺爱溺爱!哈哈!

用料  

荞麦面 一把
青菜 几棵
之前菜谱中做好的卤蛋 4个
之前菜谱中做好的卤汁 1兜勺
适量

青菜卤蛋荞麦面的做法  

  1. 青菜洗净,锅中入水,大火煮沸后入青菜煮3分钟

    青菜卤蛋荞麦面的做法 步骤1
  2. 抓一把荞麦面在手中,立于锅中心,放手,让面如图自然散开,之后用筷子拨一圈面条就能整根浸入水中了

    青菜卤蛋荞麦面的做法 步骤2
  3. 淋上一兜勺之前做卤蛋时砂锅里的卤汁,兜出四颗蛋一起放入锅中煮

    青菜卤蛋荞麦面的做法 步骤3
  4. 待面条煮软芯也熟透之后尝尝咸淡,不够咸再加点盐,鸡精加不加按个人喜好来吧,盛出

    青菜卤蛋荞麦面的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-12-15 10:04:34
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