黑椒杏鲍菇培根磅蛋糕

（1）洋葱一小半切粒、一大半切片；（2）青红椒一小半切粒、一大半切片；（3）杏鲍菇切3片左右完整的横切面，剩下切粒；（4）培根两片切粒，剩下保留完整；（5）大蒜切泥

炒锅入一小勺色拉油，烧热后下蒜泥炒香

再下青红椒丁继续翻炒

彩椒丁炒软一点后，下杏鲍菇丁，加入适量盐和现磨黑胡椒调味

锅里水份炒干一点后，倒入培根丁，翻炒

炒成泥状盛出备用，口味可以稍微调重一点点，之后加入面糊会把味道扯淡

平底锅一点点油摊开，将整片杏鲍菇下锅干煎

表面变黄，边缘微焦后翻面，撒上适量盐和黑胡椒，另一面也同样操作，盛出备用

鸡蛋打散成蛋液，加入牛奶、色拉油拌匀

加入盐、黑胡椒，以及50g步骤6炒好的馅泥，拌匀

筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀

磅蛋糕模具做好防粘工作：先刷一层色拉油，再盖上一层薄薄的面粉（其实不粘的可以忽略此步，我这里做了全套方便大家参考）

先倒入1/3的面糊，铺满一半洋葱片，铺上煎好的杏鲍菇片

继续铺满一层培根（有油浸番茄的，可以在培根上面铺一层哦，味道有惊喜）

撒上混合的马苏里拉芝士和车打芝士（没有车打可以只用马苏里拉）

最后盖上剩下的2/3面糊，震一下模具排除馅料间的空隙，铺上剩下的洋葱片，并装饰好彩椒片

烤箱180度烤50分钟左右，晾凉切片食用