Surprise toast惊喜吐司~松下面包机PM105

8.5 综合评分
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杯子蛋糕有surprise cupcake,吐司也能有!正常情况下450g或500g吐司模具需要250g~300g高粉量做的吐司才会满模或爆头,可是只要稍稍改一下配方,180g高粉也能惊喜的疯长爆头。面包机:松下PM105,软式吐司程序,冬季预约。请看小贴士~

用料  

高筋面粉 180g
鸡蛋一只 50g左右
5度冷水 85g
奶粉 10g
海盐 2g
细砂糖 20g
无盐黄油 20g
酵母 3g
果干 45g

Surprise toast惊喜吐司~松下面包机PM105的做法  

  1. 高粉,盐,糖,奶粉,倒进面包机搅拌桶,堆成小山。鸡蛋,水,沿着四周倒进去,最后黄油切小块放在上面。

  2. 果干,这次用了蔓越莓干和提子干,切成5mm小粒,放果料盒,酵母放酵母盒,预约,软式吐司,烧色选浅。

  3. 第二天早上香喷喷出炉!又爆头了!取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上晾半小时左右,降温到掌心温度,用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~

小贴士

冬季可以使用预约,室温超25摄氏度尽量不用预约功能,任何室温下尽量使用5度冷水。各个牌子面粉或不同批次的面粉吸水性不同,也跟面包机程序设置有关,可根据实际情况调整水量,减少10~15g。

参照这个菜谱,大家做出 64 作品

全部64个作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-15 15:19:09
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