火腿藕丁
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人做过这道菜
daisy狈狈
一道超级简单的家常菜，食材简单清晰，火腿加藕，甜脆可口还有点火腿的肉味～可小清新亦可重口，取决于你想要的口味。想要小清新就直接藕丁炒火腿丁放点盐；想要重口就藕丁和火腿丁出锅前加点老干妈或者辣椒粉，韵味哦！下饭单吃两不误，强力推荐
用料
火腿藕丁的做法
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将火腿肠和藕分别切丁装盘
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炒锅下油，油热加入火腿肠稍微炒下，然后乘出
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油锅加入切好洗净的藕丁，翻炒，加盐适量。（这里可以选择小清新还是重口味，小清新就只放盐即可，重口味可选择放入少许老干妈与藕丁一起炒，给藕丁上色加辣）
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最后加入炒好的火腿肠丁一起翻炒，入味出锅完成（我这盘是加了少许老干妈的成品，介于小清新和重口味之间哦～呵呵）
小贴士
1、藕要选取脆藕，适合炒吃。那种口感粉糯的藕更适合炖汤
2、藕丁切好后可放水中泡下过筛，这样口感更香脆
3、火腿肠请选择肉味大于面粉味的更香
2、藕丁切好后可放水中泡下过筛，这样口感更香脆
3、火腿肠请选择肉味大于面粉味的更香
