Phoebe耶的小厨房
糕粑稀饭（简易版）
6.7
综合评分
16
人做过这道菜
糕粑稀饭一直是最爱的家乡味道之一，入口清甜，街边常常都是大排长龙的购买。这是简易版，直接搜刮家里现有食材做的。下面附讲究版做法
用料
糕粑稀饭（简易版）的做法
-
准备好糯米
-
粘米，也就是日常吃的大米就行。
这里补充一下，因为是第一次做，所以经验不足。个人觉得米按比例混匀，淘洗后泡两小时，沥干后打碎，入锅蒸，会比较好熟哦
-
糯米和大米比例为3:7
-
米用料理机打成颗粒微粗的米粉
-
花生打碎，也可以直接掰成半即可
-
打好的米粉
-
米粉按比例，加入适量糖混合均匀
-
放入模具
-
大火上汽蒸熟
-
如果米粉偏多，建议还是用蒸屉蒸
-
期间可以分点水，容易熟透
-
蒸好的米粉，米香四溢
-
准备藕粉和玫瑰蜂蜜
-
藕粉加入凉水调匀，中小火不停搅动至透明
-
熬好的藕粉
-
米粉放进模具整形，即为糕粑
-
糕粑倒入藕粉里，加入玫瑰蜂蜜，芝麻，花生碎
-
边调边吃。入口清甜，很健康的一款早餐哦
小贴士
这是简易版。如果讲究点，藕粉里可以加入事先熬好的红糖薏仁米枣粥，藕粉熬制过程中加入一起搅匀即可。配料还可以更丰富，除了花生，黑白芝麻，糖，还可以加入瓜子仁，玫瑰花蜜，桂花蜜，果脯，QQ糖等。口感更丰富，一样清甜可口哦
