桂圆红糖糕

1 人做过这道菜
记得是看某本港式点心学的 记下了方子自己在家鼓捣 只不过容器什么的不讲究 造型不美丽 但是 是好吃的 而且 比起西式的甜品 这个更健康! 少油少糖

用料  

A
红糖 130g
60ml
B
中粉(普通面粉) 100g
籼米粉 25g
糯米粉 25g
泡打粉 5g
小苏打 2g
C
牛奶 40g
鸡蛋 3个
植物油 40g
桂圆肉 25g

桂圆红糖糕的做法  

  1. 将A入锅 煮化

  2. 将B混合过筛 置于大容器中

  3. 将1和牛奶一起倒入2中 混合

  4. 向3加入打散的鸡蛋, 油 搅拌均匀饧30分钟

  5. 在4的表面放桂圆肉 蒸锅上汽后大火蒸18分钟 出锅撒芝麻装饰 即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-15 19:55:07
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桂圆红糖糕的答疑

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