葡萄干棉花纸杯蛋糕

7.4 综合评分
11 人做过这道菜
这是一款老少都喜欢的绵软纸杯蛋糕

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 110克
细白砂糖 120克
玉米油 40克
纯牛奶 40克
柠檬汁 几滴

葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法  

  1. 先把鸡蛋分离,蛋清,蛋黄各一盆中

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 把牛奶,玉米油倒入蛋黄盆中搅拌均匀

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 把低筋面粉过筛到蛋黄盆中翻拌至无颗粒

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 细白砂糖分三次加入到蛋清中打发,放入几滴柠檬汁去腥

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白打发好湿性,取3分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 再把蛋黄糊全部倒入3分2的蛋白霜那里翻拌均匀,就成了蛋糕糊

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 准备好葡萄干少许

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 把蛋糕糊倒入纸杯中,倒8.9分满,然后轻轻震一下,震走大气泡,撒上葡萄干

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 把蛋糕送入预热好温度的烤箱,上下火180度,烘烤15分钟

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 出炉,非常绵软

    葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法 步骤10

小贴士

葡萄干拿开水泡下,沥干水份

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

葡萄干棉花纸杯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2014-12-15 23:21:52
412 收藏


葡萄干棉花纸杯蛋糕的答疑

登录查看全部5条答疑