盐鲑

10 人做过这道菜
家人非常喜欢日本的盐鲑。几年以前我就有做过。和厨友们分享一下.

用料  

鲑鱼(三文鱼)
粗盐

盐鲑的做法  

  1. 用厨纸擦干三文魚,在大器皿上放上厨纸,然后放上三文魚。

    盐鲑的做法 步骤1
  2. 洒上粗盐,我放这些一点儿都不咸,在多一点儿才好。

    盐鲑的做法 步骤2
  3. 蒙上厨纸,放入冰箱冷藏一天。

    盐鲑的做法 步骤3
  4. 从冰箱里取出来,可以看到盐己被魚吸收。斜切片。

    盐鲑的做法 步骤4
  5. 入锅里煎熟。

    盐鲑的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-16 10:19:05
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盐鲑的答疑

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