草莓去蒂，洗干净，用盐水浸泡三分钟，再冲洗一次。
用料理机打成浆。
倒入不锈钢锅里。
砂糖称重倒入。
开大火煮开，有泡沫出来，不用打沫，等到泡沫基本没有了，就是草莓酱熬好了。中间火不要太小，要不水分收干用的时间太长。
到这个时候草莓酱就差不多了，关火倒入柠檬汁。趁热到入瓶子里，放凉放冰箱保存。
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九尾福姬
