简单鸡肉锅

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做法很简单,而且食材本身就很鲜不需要多加调味,冬天吃健康又暖身。鸡肉吃完可以煮蔬菜变火锅。

用料  

大鸡腿 两只
海带
蚬子干 一小把
玉米 一个
味极鲜 两小勺

简单鸡肉锅的做法  

  1. 海带、蚬子干前一天晚上泡水,泡好的海带切片,蚬子去沙,砂锅冷水,海带和蚬子扔里面煮。

  2. 鸡腿去骨,骨头扔锅里煮,肉切块,大小适中即可,加盐、白胡椒、料酒、生粉拌匀腌一刻钟。

  3. 砂锅烧开,加两勺味极鲜,玉米切片扔锅里煮几分钟,鸡肉倒进去煮,再烧开撇去浮沫就完成了。

小贴士

我用的砂锅,所以全程中火。家里没姜了就没放,新鲜鸡腿肉也不会腥。没有味极鲜的用生抽或者蒸鱼豉油之类的应该也可以。
 
该菜谱发布于 2014-12-16 19:01:16
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