蔓越梅瑞士卷

1. 蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀

2. 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

3. 加入牛奶拌匀

4. 筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

5. 蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发

6. 取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀

7. 倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,

8. 倒入28cm*28cm的烤盘中烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟烤好的蛋糕片放在晾网上稍微冷却在，之后卷成卷入冰箱冷藏定型