肉汁豬排
2
人做过这道菜
lacuisinedem
肉汁豬排 滿肉汁 不油膩 2塊下肚 超滿足
配菜用高麗菜絲更好哦 室友買錯了就 用玻璃菜代替了 也爽口
肉是法超裏買的 N大塊帶雪花紋的豬肉 只要5歐 火速搶下 怎麼做也不會老 沒有的畫 儘量別選全瘦肉 否則真的容易老啊
配菜用高麗菜絲更好哦 室友買錯了就 用玻璃菜代替了 也爽口
肉是法超裏買的 N大塊帶雪花紋的豬肉 只要5歐 火速搶下 怎麼做也不會老 沒有的畫 儘量別選全瘦肉 否則真的容易老啊
用料
肉汁豬排的做法
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豬排拍松 加適量鹽，胡椒 醃製片刻
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蔬菜洗淨切絲備用
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雞蛋打散 豬排裹漿 按 麵粉 蛋液 麵包粉的順序
取鍋 熱油 油溫 5成左右 下鍋炸至金黃即可 取出 切塊裝盤 吃的時候配上蘸醬即可
小贴士
1，我用的是半煎炸的方式 用油少 味道依舊贊
2，油溫 大家試下 看手勢 火旺了調小 小了調大
3，上海豬排必須辣醬油 我做的算日式唄 就用日本豬排醬 主要辣醬油中超沒有⋯T-T
2，油溫 大家試下 看手勢 火旺了調小 小了調大
3，上海豬排必須辣醬油 我做的算日式唄 就用日本豬排醬 主要辣醬油中超沒有⋯T-T
