手工面条

Name: 手工面条
Ingredients: 260克普通面粉（三人份）; 一个鸡蛋; 100克左右牛奶; 适量盐

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安妮-83

自己做的面条比较有嚼劲

用料

普通面粉（三人份）	260克
鸡蛋	一个
牛奶	100克左右
盐	适量

手工面条的做法

牛奶融化细盐，鸡蛋打散到面粉中
酌量添加牛奶，用筷子搅拌面絮
揉面，面团不要太湿也不要太硬，揉光滑后盖保鲜膜醒面半个小时
切小块擀成面皮，面条机一档一档过，差不多第五档就可以了
然后切成你想要的宽度就可以了

小贴士

主要面团不要太湿，也不要太硬，不然面条机擀不了面片

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手工面条相关分类

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该菜谱发布于 2014-12-17 09:02:51

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