北北87

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很下饭的一道菜,基本没什么过量油脂,因为放入酱油的原因盐必须要少放点,我最后勾了点玉米淀粉,效果不错,虽然没有咖喱但是跟米饭混合的味道依旧很棒

用料  

北北87的做法  

  1. 准备配料

    北北87的做法 步骤1
  2. 把配料先下油炒香

    北北87的做法 步骤2
  3. 放牛肉然后加水,放老抽,生抽

    北北87的做法 步骤3
  4. 等水开先放胡萝卜丁跟牛肉一起煮,放料酒,放料酒一定要开盖煮,让料酒蒸发带走腥味

    北北87的做法 步骤4
  5. 放土豆,一定要最后放土豆煮,因为土豆容易熟

    北北87的做法 步骤5
  6. 水煮浅些时,淀粉勾芡,这样汤汁更浓稠

    北北87的做法 步骤6
  7. 最后汤汁熬好出锅

    北北87的做法 步骤7

小贴士

牛肉一定要先下水煮沸,去血水
 
该菜谱发布于 2014-12-17 11:53:07
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