准备配料
把配料先下油炒香
放牛肉然后加水,放老抽,生抽
等水开先放胡萝卜丁跟牛肉一起煮,放料酒,放料酒一定要开盖煮,让料酒蒸发带走腥味
放土豆,一定要最后放土豆煮,因为土豆容易熟
水煮浅些时,淀粉勾芡,这样汤汁更浓稠
最后汤汁熬好出锅
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