全部食材混合后揉成光滑面团,后温暖处发酵1小时。
排掉空气后下剂子,包入豆沙馅后压扁切成8辫花形,用杆面仗蘸上黑芝麻压在花形中间。
然后放蒸锅内发酵30至40分钟。
然后冷水上锅水开后15分钟,然后再焖5分钟再开锅,以防遇冷回缩。
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