粤式排骨炒土豆

8.9 综合评分
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一直觉得土豆是最百搭的食物,无论是初学者还是厨艺高手都能将它煮出个千变万化,在下厨房的菜谱里面,有很多红烧土豆排骨,基本都得加八角香料,味道大都浓烈香辣,而我这道是粤式的,不爱浓烈味道的同学可以试试~

用料  

排骨 500g
土豆 三只
三勺
鸡粉 少许
酱油
蒜头 两颗

粤式排骨炒土豆的做法  

  1. 把排骨浸出血水,用蒜头,加油、鸡粉、糖和酱油腌好

    粤式排骨炒土豆的做法 步骤1
  2. 土豆切块备用,热油下锅翻炒,加少量水煮熟

    粤式排骨炒土豆的做法 步骤2
  3. 炒至土豆表面焦黄,先上碟备用

    粤式排骨炒土豆的做法 步骤3
  4. 把腌好的排骨下锅翻炒至变色后加入土豆,最后把汁收干,完成~

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该菜谱发布于 2014-12-17 21:51:08
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