萝卜洗净切条,晒三个太阳风干水分
把晒干的萝卜干用开水烫一遍消消毒
洗干净的萝卜干加盐,白糖,五香粉,辣椒面,戴上手套使劲揉搓,是为了让调料快速入味,然后用保鲜膜封住,放置一晚。
第二天就可以把腌制好的萝卜干装入无油无水的瓶子里保存了,常温下最好不要放很久,为了身体健康,一次做够吃一段时间的最好,也可放冰箱存放。
每次用香油醋拌一下就可以了,又香又脆,最喜欢配馒头与白粥一起食用啦!
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