雀巢香浓咖啡吐司

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这是一款很好吃的吐司,又消耗了家中存放己久的咖啡,真是感觉很满足!早晨起床,配杯牛奶,是不错的选择!

用料  

高筋面粉 300克
酵母 4克
牛奶 150克
雀巢速溶咖啡 3袋(39克)
黄油 30克
蛋液 30克
2克
30克

雀巢香浓咖啡吐司的做法  

  1. 我用的ACA面包机,将所有材料放入面包机中,按发面团功能1个半小时进行一发!

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛10分钟!

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤2
  3. 平均分成三个小面团

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤3
  4. 把小面团擀成长面片

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤4
  5. 卷起

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤5
  6. 排入450克模具,烤箱开发酵功能进烤箱二发,40度40分钟!烤箱内放入一碗温水!

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤6
  7. 二发满模后盖上盖子!烤箱180度烤35分钟!

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤7
  8. 烤好后脱模,放烤架上晾凉后切片即可!

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤8
  9. 晾凉后切片放密封袋收起

    雀巢香浓咖啡吐司的做法 步骤9

小贴士

如果没有面包机手揉需要揉到扩展!也就是出手膜!
加盖的吐司不用刷蛋液!
如果不加盖,上色后可加锡纸 ,糖量可根据个人口味减量

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该菜谱发布于 2014-12-18 16:17:22
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