地耳（木耳）豆腐藕合
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人做过这道菜
蝦子
常见的藕合一般都是夹的肉末是吧？我来一个夹豆腐的素藕合好吧~~~~
用料
地耳（木耳）豆腐藕合的做法
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地耳泡发后控水，用刀切碎。豆腐挤水捣碎和地耳搅拌在一起，放适量盐和少许黑胡椒粉及鸡精（如果水分多的话可以加少许淀粉）搅拌均匀待用
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藕削皮洗净
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切成不断片（嘻嘻就是——第一刀不断第二刀断）
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然后就夹豆腐地耳馅喽~~~~
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把一个鸡蛋打散加少量水和适量面粉、少许盐打成面糊糊。哈哈哈~~忘了拍了
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热锅凉油，待油热后将火转成中火，将蘸好面糊糊的藕合下锅炸至两面金黄即可出锅
小贴士
炸豆腐藕合您不用担心里面熟不熟哦~~~两面金黄就Ok了
