坠入海的星
羊肉白菜粉丝煲
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
太好吃啦～
吃的浑身冒汗呀～
喜欢吃羊肉的你肯定也喜欢这款～
冬天了～
就该这么吃◠‿◠
吃的浑身冒汗呀～
喜欢吃羊肉的你肯定也喜欢这款～
冬天了～
就该这么吃◠‿◠
用料
羊肉白菜粉丝煲的做法
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羊肉用开水焯一下，去掉血末
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捞出来用热水冲洗干净，沥干水分备用
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锅烧热倒入适量食用油，下入香料，煸香
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倒入羊肉翻炒
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倒入料酒继续翻炒均匀
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倒入一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
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倒入适量酱油继续翻炒均匀
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倒入水，没过羊肉
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下入冰糖
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调入适量盐
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大火烧开，转小火慢炖，至少两小时以上，炖至羊肉熟烂，然后大火收汁
可以把香料剔出来扔掉
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下入切碎的蒜薹
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倒入大白菜翻炒均匀，倒入适量水
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转入砂煲中，中火炖
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下入提前泡软的粉丝
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这个时候尝尝味道调味，调入味精，淡了可以加点盐
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最后放上香菜点缀就好了！
我用的是小茴香做点缀，可以提香，香菜也不错
小贴士
羊肉烧好后，因为太多了～
盛出来一半，再倒入白菜
盛出来一半，再倒入白菜
