淡奶油草莓蛋糕

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超级简单,也好看。最主要是不需要抹胚,只要会打奶油就行。五分钟可以完成。

用料  

戚风胚 8寸
淡奶油 450g
10g(喜甜适量增加)
草莓 一盒
朗姆酒 5ml
糖粉 适量 表面装饰用

淡奶油草莓蛋糕的做法  

  1. 蛋糕胚脱模,搓掉表面深色一层。中间横着剖开,一切为二。

    淡奶油草莓蛋糕的做法 步骤1
  2. 草莓清洗后,一部分切片,一部分保留原状。

    淡奶油草莓蛋糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油加糖加朗姆酒打发至,刚起纹路,还带点流动性。

  4. 直接用刮刀,舀一勺奶油,大致地抹下,保证蛋糕每个地方都有奶油,铺满一层草莓。再加一层奶油,盖上上面一层蛋糕胚。

    淡奶油草莓蛋糕的做法 步骤4
  5. 同样的舀几勺奶油,随意铺上去,放上整颗的草莓。

    淡奶油草莓蛋糕的做法 步骤5
  6. 撒一层糖粉。如果有薄荷叶就丢几片装饰一下更好。

    淡奶油草莓蛋糕的做法 步骤6
  7. 想挤点花纹的就一层一层的挤,比较工整。直接上勺子的就比较随意。

    淡奶油草莓蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-12-19 00:38:59
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