将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出
将菠菜用手拧干水份,切碎,洋葱切碎。
锅内放入黄油小火溶化,当黄油热至中温时放入2大匙面粉,小火炒数下,再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱,将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高,以免面粉会炒糊)
炒锅洗净再重新加入黄油烧热,加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量,奶油白酱适量煮成白色的浓汤,再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮)
最后加入菠菜碎,盐,砂糖调味,中火煮至菠菜变软烂,汤汁变的浓稠即可
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