千层松饼巧克力

4 人做过这道菜
方子来自《法式小甜点在家出炉》
快手易得的巧克力小魔法~送人自用两相宜

用料  

巧克力 40g
派皮碎 15g
坚果 10g
果干 15g
冻干果粉(或抹茶粉、红茶粉、黄豆粉等调味粉类) 2~3g

千层松饼巧克力的做法  

  1. 冷冻派皮无需解冻,直接放在铺好油纸的烤盘上,送入预热好200度的烤箱中层烘烤15分钟左右,取出放凉后装入厚密封袋中,擀碎即可

  2. 巧克力切碎隔水融化后,加入切碎的坚果和果干以及派皮碎,搅拌均匀,稍稍冷却后填入模具或直接搓成圆球,或隔油纸整形成厚片状

  3. 送入冰箱冷藏至完全变硬即可

小贴士

1、菜谱图的两种搭配分别是:
a、40g白巧克力、4g冻干草莓粉、10g派皮碎、10g大杏仁碎、15g蔓越莓干(剪碎)
b、40g66%的黑巧克力、10g派皮碎、10g核桃碎、15g糖渍橙皮丁

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-19 15:56:43
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千层松饼巧克力的答疑

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