荔浦芋去皮,切成块状,清水冲洗一下。
锅里倒入少许油,烧热后,倒入芋头翻炒片刻。
玫瑰腐乳块压碎,和腐乳汁一起倒入锅内,翻炒片刻。
锅内加水,水量大概恰好没到芋头,根据腐乳酱的味道咸淡可加入少许盐,盖上锅盖小火炖煮。
到汁水收的差不多,芋头熟透了,即可关火盛盘。
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