肥牛片 | 自己觉着满意量即可 |
西兰花,胡萝卜 | 自己满意量 |
盐,蚝油,糖,生抽 | 适量 |
空锅做水,水开倒入西兰花和胡萝卜焯水盛出,再倒入肥牛片料酒和适量盐炒熟肥牛,把血沫撇出,肥牛片盛出备用(焯烫变色即可,时间长了肥牛就老了不好吃了)
别忘了趁着做水的时侯用电饭煲把米饭焖上。
取空锅加热倒入橄榄油及洋葱炒软后倒入之前的牛肉汤用糖盐蚝油生抽调味,汤不要太多了,因为汤太多味道不浓了,想想吉野家做的时侯汤也不会浇太多,不然米饭就水了不好吃了。
汤收到差不多的时侯倒入肥牛煮1分钟,如果汤太稀了可以适当调点水淀粉勾个薄芡。
再然后就是装碗摆样,不顾一切的开牙啦
鞠躬感谢