自制好吃的橘子果酱

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现在是柑橘大量上市的季节,做点橘子果酱配面包或者冲果茶都很棒,自制果酱无色素无添加当然安心啦!

用料  

自制好吃的橘子果酱的做法  

  1. 准备新鲜的橘子。

    自制好吃的橘子果酱的做法 步骤1
  2. 在里面挑出一两个表皮比较好的,洗干净,用刮皮刀把外面橘红色的表皮刮下来,尽量不要带里面白色的部分,会有些苦涩。

    自制好吃的橘子果酱的做法 步骤2
  3. 全部的橘子拨好,都剥去内膜把果肉放在小锅里。

    自制好吃的橘子果酱的做法 步骤3
  4. 准备好冰糖。

    自制好吃的橘子果酱的做法 步骤4
  5. 把刮下的橘子外皮切成碎末也放入效果,再加入冰糖。加一点水,大火烧开后小火慢慢熬煮,不要盖盖子,让水分边煮边蒸发。期间要经常搅拌,以免粘在锅底。

    自制好吃的橘子果酱的做法 步骤5
  6. 等熬煮到比较浓稠的状态可以关火,稍微晾凉一些,加入蜂蜜搅拌均匀,然后放在罐头瓶密封保存。

小贴士

煮果酱的水不要加太多,因为橘子果肉会析出大量水分。
 

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该菜谱发布于 2014-12-19 21:32:20
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