酱汁焖洄鱼

3 人做过这道菜
参考了百度还有厨友的方子,简单,美味

用料  

洄鱼一条
蔬菜适量
酱汁(家里有的酱料我基本全放了) 番茄酱,海鲜酱,甜面酱,黄豆酱,耗油,老抽,蒸鱼油
葱姜蒜

酱汁焖洄鱼的做法  

  1. 洗净,切块或者片,提醒鱼头最好切成两半,好放

    酱汁焖洄鱼的做法 步骤1
  2. 调酱汁,我还放了点白糖,老爸说我甜面酱放多了,所以我觉得各种酱还是看个人口味

    酱汁焖洄鱼的做法 步骤2
  3. 抹酱腌鱼,我腌了一个多小时

    酱汁焖洄鱼的做法 步骤3
  4. 腌鱼的空隙准备蔬菜,看你口味喽,想放什么就放什么

    酱汁焖洄鱼的做法 步骤4
  5. 蔬菜先炒一下,焖十分钟,然后码鱼片,焖

    酱汁焖洄鱼的做法 步骤5
  6. 洒香菜,上桌!

    酱汁焖洄鱼的做法 步骤6

小贴士

我放了蘑菇,蘑菇出水,所以锅底没有糊

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-20 15:56:54
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酱汁焖洄鱼的答疑

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