太极DAN
家炖海鲶鱼
8.2
综合评分
44
人做过这道菜
家炖海粘鱼
/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜
/一直觉得妈妈做的味道很不错
/今天拿出来和小伙伴分享
/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜
/一直觉得妈妈做的味道很不错
/今天拿出来和小伙伴分享
用料
家炖海鲶鱼的做法
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1斤海鲶鱼/去内脏洗净/控水
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拿出一个饭碗开始调料汁
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白糖1勺/花椒面半勺/盐适量/大酱一勺/
以上几项调料用量是调味料的小勺
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海鲜酱油3勺/陈醋3勺
以上调料用量是家里喝汤的小勺
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姜五片/葱五段/大料一瓣/小干辣椒两个
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所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水
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热锅里倒入色拉油/油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好、加人2勺料酒去腥
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把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面/
料汁基本和鱼一平
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大火烧开后转中火/汤汁收到剩少许就可以出锅了
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开饭
