煎饼

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蔬菜火腿还有蛋~会让你的早餐吃的好满足 最重要的是成功率很高♪(´ε` )

用料  

鸡蛋 2个
火腿肠 2根 120g
包头菜 半个
香菜 2棵
面粉 3大汤勺约200g
适量
十三香 一小勺
一小勺

煎饼的做法  

  1. 把香菜和包菜(圆白菜 也可以用其他绿叶蔬菜)火腿肠都切碎   放入料理盆

  2. 磕两个生鸡蛋进料理盆  倒入准备好的面粉 加水 呈糊糊状(不要太稀 煎饼会糊不住 也不要太稠 会影响口感 )

  3. 加盐和十三香 搅拌均匀 煎锅烧热 倒凉油 准备好接煎饼的盘子~垫上吸油纸

  4. 锅热了以后 用汤勺挖一勺蔬菜糊糊倒进煎锅 平铺开 (不要铺的太厚 )看一面煎的金黄 翻面 继续煎至金黄 就可以盛出来了

  5. 此时酥脆可口 唇齿留香 配碗稀饭和爽口的榨菜 黄飞鸿花生~堪称满足!!!

小贴士

1.鸡蛋可以让饼饼口感更好 没有也阔以
2.蔬菜最好切碎一点 这样和面糊可以更好的结合 饼饼不容易碎
3.蔬菜其实用什么蔬菜都可以 所谓有什么用什么 完全不挑
 
该菜谱发布于 2014-12-21 00:19:51
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