生煎包

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用料  

生煎包的做法  

  1. 和面加入安琪酵母,待用

  2. 肉馅铰好粉数次加入花椒水,之后再加入各种调理

  3. 待面发到大于两倍时,加入温水调好的碱水,

  4. 包生煎,和包小笼包一样,褶朝下

    生煎包的做法 步骤4
  5. 加油热锅放入生煎,生煎热后加水盖锅,十分钟到十二分钟即可

    生煎包的做法 步骤5
  6. 底部这个颜色算是合格

    生煎包的做法 步骤6
  7. 馅应该加肉皮冻,这次没有肉皮冻了

    生煎包的做法 步骤7

小贴士

这次仓促没全程拍照,而且少东西下次填全
 
该菜谱发布于 2014-12-21 12:17:02
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