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虫草花二补汤
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人做过这道菜
《本草纲目》记载，鸡汤能补大虚，特别适合大病后、产后、身体虚弱的三类人群。 鸡汤有温补的作用，特别能补气、养血、补精、填髓。
《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。
虫草花主要食用功效：眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘。
《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。
虫草花主要食用功效：眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘。
用料
虫草花二补汤的做法
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新鲜猪肚洗净焯水，切成斜刀片备用，土鸡剁成块，凉水下锅焯水备用，锅内放油烧热，放姜片炒出香味，倒入鸡块翻炒变色，炒出鸡本身的油，再倒入猪肚翻炒。
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加入凉水没过鸡块、猪肚、葱段，大火烧开15分钟后，开小火煲3小时后加入虫草花。继续煲1小时。
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煲好后放少许盐即可享受美味了。
