火腿豆腐平菇汤

Name: 火腿豆腐平菇汤
Ingredients: 适量金华火腿（切丁或者片）; 适量平菇; 适量豆腐（切丁）; 一颗葱; 适量盐、白糖、鸡精

7.5 综合评分

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可美

鲜美可口的汤，其中火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能！豆腐大家都知道我就不多讲了。

用料

金华火腿（切丁或者片）	适量
平菇	适量
豆腐（切丁）	适量
葱	一颗
盐、白糖、鸡精	适量

火腿豆腐平菇汤的做法

豆腐切丁，平菇洗干净掰成小瓣！
火腿肉切片或者切丁（很多宝宝习惯性用火腿肠，我就当没有看到，我明明说的很清楚的，不过如果没有火腿代替一下也是可以的，这个我们不纠结了）
坐锅把油烧热，放平菇翻炒，放盐，把火腿丁下锅，翻炒放黄酒、白糖，再加入纯净水，足够的汤，放豆腐丁，滚起，中火适量再煮四五分钟，放鸡精（自由选择，可不放）出锅撒葱花，因为有火腿的香气，汤汁特别鲜美！
上桌享用，喜欢辣的朋友，在出锅前，加一勺自己腌制的蒜蓉酱，味道更加鲜美！
蒜蓉剁椒酱就是这个，自己腌制的，做多一点，放冰箱可以吃一年都不会坏的！