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家常酸菜鱼

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陈子。12的厨房  陈子。12
家常酸菜鱼

用料  

花鲢 3斤
芹菜 少许
大葱 1根
大蒜 4个
姜 少许
酸菜（酸菜，酸姜蒜） 一碗
泡椒（小米辣，野山椒） 一小碗
菜籽油 300克
料酒 少许
嫩肉粉 少许
盐 3小勺

家常酸菜鱼的做法  

  1. 鱼肉和鱼骨分开，
    然后把料酒和嫩肉粉，盐，鱼肉一起拌匀腌制15分钟

    家常酸菜鱼的做法 步骤1

  2. 锅里放油，烧热再放入葱姜蒜爆炒发出香味。再放入酸姜酸蒜，小米辣等一起爆炒，最后放入酸菜，炒出香味放入高汤或清水。

  3. 放入鱼骨熬煮10分钟，待汤汁变成乳白色

  4. 放入腌制的鱼肉，小火煮2分钟起锅放上芹菜叶装盘。

    家常酸菜鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-12-21 19:08:45
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