番茄酸汤肥牛煲

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酸汤肥牛是我最爱的硬菜之一〜〜〜实在又家常,今天做的是不辣版本,不用辣椒山椒之类,替换成番茄调味*-*

用料  

肥牛片 400g
番茄 2个
金针菇 500g
葱姜 少许
番茄酱 少许
生抽 少许

番茄酸汤肥牛煲的做法  

  1. 水烧开,把肥牛片焯熟,捞出备用。

    番茄酸汤肥牛煲的做法 步骤1
  2. 油烧热,葱姜爆出香味,加入番茄翻炒,软烂后加入热水、番茄酱、生抽,中火熬煮5分钟。

    番茄酸汤肥牛煲的做法 步骤2
  3. 汤汁略微粘稠且泛红时,加入金针菇(可同时放入面条或酸辣粉),大火烧开,放盐。

    番茄酸汤肥牛煲的做法 步骤3
  4. 步骤4起锅,装盘,把步骤1的肥牛铺在最上层,完成!

    番茄酸汤肥牛煲的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2014-12-22 21:47:23
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