虾挑净背部黑线,剪掉须。洗净,倒入料酒、酱油,加少许盐腌制。
粉丝冷水净泡半小时左右
蒜切成蒜末,油锅里放少许油加入蒜末煸炒,煸香后出锅,不要炒焦。
盘子底部放入粉丝,将虾铺在粉丝上,并把煸香的蒜末均匀涂抹在虾身上
上锅蒸8min,就可以享用喽!
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