生肉冷水浸泡3-4小时，中途可换一次水。
一次性加足水，烧开下生肉。加花椒、大料、桂皮，橘皮（山楂），葱、姜、蒜，加一听啤酒（红酒）。
烧开中火揭盖20分钟，稍撇浮沫，转小火焖3-4小时。
将熟时加盐。
上传你做的清炖牛肉
这是一条酸菜鱼
