福州元宵

7.9 综合评分
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在福州甜的叫汤圆,咸的叫元宵......想着家真的做出了家乡的味道了

用料  

猪肉糜 100克
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
2/3汤匙
鸡汤 1汤匙
水磨糯米粉 1杯
1/2杯

福州元宵的做法  

  1. 将糯米粉和水调和成面团(水要分几次加)

    福州元宵的做法 步骤1
  2. 将面团取出一小团入沸水煮开(浮在水面就可以了)

    福州元宵的做法 步骤2
  3. 将先前的生面团揪成十几个小团,再混入熟面团揉匀成光滑的面团就可以用了

    福州元宵的做法 步骤3
  4. 将猪肉糜、生抽、老抽、糖、鸡汤拌匀

    福州元宵的做法 步骤4
  5. 将面团搓长分成小剂子

    福州元宵的做法 步骤5
  6. 将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可

    福州元宵的做法 步骤6
  7. 滚水入元宵,转中火煮开至浮起再煮一分钟就可以出锅了

    福州元宵的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-12-23 22:19:49
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